Veaux Les intégrateurs gardent la main
Malgré le recul de l’offre et une tendance légèrement positive sur le marché espagnol, les intégrateurs gardent la main sur les prix et ne semblent pas décidés à accorder la moindre hausse compte tenu de la situation très préoccupante dans le secteur de la viande de veau. Combien de sociétés d’intégration ou d’éleveurs en libre vont pouvoir résister au séisme qui secoue cette filière ?
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Les retards de sorties qui avoisinent les deux semaines ne libèrent pas de place pour les mises en place de septembre. L’appel à l’importation de certaines sociétés contribue à compenser le recul du nombre de vêlages. De très grosses promotions pour le dégagement du marché sont en préparation.
Sur les marchés, le recul de l’offre entraîne un tri moins sévère dans les lots de veaux prim’holsteins, mais la grille de prix n’a pas évolué. Ce matin, à Château-Gontier, les lots de prim’holsteins ou normands de 40-45 kg se sont vendus de 60 à 80 € en fonction de la conformation et le gros des volumes pesant de 45 à 55 kg se valorise entre 90 et 110 €.
Les tarifs des taupes, gris, rouges ou blanc bleu de moyenne conformation se calent sur les veaux laitiers ou mixtes. Les mâles taupes convenables se négocient entre 120 et 200 € et les blanc bleu R entre 150 et 350 € selon le poids et la qualité.
Le commerce est normal avec des cours stables dans les bons croisés blanc bleu ou montbéliards U qui se vendent entre 380 et 450 € dans les mâles et de 300 à 350 € pour les femelles.
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